Wissen, wo Lebensmittel herkommen, wie sie wachsen, erzeugt und verarbeitet werden, probieren wie sie schmecken und sie mit einem guten Gefühl genießen und wertschätzen. Das ist das Ziel der Landesaktion „Gläserne Produktion“.
Im Rahmen dieser Aktion öffnen auch in diesem Jahr zahlreiche Betriebe der Land- und Ernährungswirtschaft ihre Tore und bieten Veranstaltungen an, um über die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln in Baden-Württemberg zu informieren. Verbraucherinnen und Verbraucher können sich bei den teilnehmenden Betrieben ein Bild von der regionalen und nachhaltigen Lebensmittelerzeugung machen.
Im Stadt- und Landkreis Heilbronn bieten 23 Betriebe aus den verschiedensten Bereichen von März bis Oktober insgesamt 31 Veranstaltungen an. Der Schwerpunkt liegt auf Weingütern und Kellereien, daneben gibt es Veranstaltungen in Gärtnereien, Obst- und Gemüsebaubetrieben sowie Ackerbau- und Tierzuchtbetrieben. Eine Imkerei und ein Safthersteller bieten Einblicke in die weitergehende Lebensmittelverarbeitung.
Der Großteil der beteiligten Betriebe informiert auch über Nachhaltigkeit, Biodiversität und Klimaschutz. Zehn von ihnen sind biozertifiziert, bewirtschaften also den gesamten oder einen Teil des Betriebes ökologisch.
Darüber hinaus bieten die meisten Betriebe ein Rahmenprogramm mit Angeboten für das leibliche Wohl und teilweise ein Kinderprogramm. Details zu den Veranstaltungen sind online unter https://heilbronn.landwirtschaft-bw.de/,Lde/Startseite/Veranstaltungskalender_HN zu finden.
Auch in diesem Jahr beteiligt sich das Landratsamt Heilbronn mit einem Infostand zu nachhaltiger, regionaler und saisonaler Ernährung. Das Landwirtschaftsamt wird am 2. August bei Kartoffelhof Rieß in Lauffen am Neckar zu Gast sein.